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3 septembre 2011 6 03 /09 /septembre /2011 20:02

Note pour les makis : le riz collant , c'est mieux :p

 

http://loudianou.free.fr/10/crok/sushi.JPG

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28 août 2010 6 28 /08 /août /2010 21:52

Comme à chaque fois que je me place devant mes fourneaux,

Comme à chaque fois que je tripatouille la pâte,

Comme à chaque fois que mes doigts s'agitent, saupoudrent, sucrent, salent, sèment à tout vent

autant de grains que d'amour .

A chaque fois que je cuisine, c'est pour toi.

A chaque fois que je cuisine, c'est un gâteau, comme toi, délicieux. 

Et comme chaque gâteau,  il est pour toi.

Comme autrefois, comme j'aimais ça.

Que chacune de tes bouchées te disent que je t'aime

Ma bouche ne le fait jamais, mais mes mains...

 

 

 http://loudianou.free.fr/10/crok/figue%20framboise.JPG


Figue, framboise, Franchise, Fraicheur, Farandolle, fière, forte, fidèle, figée...femme. 



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8 février 2010 1 08 /02 /février /2010 10:38


http://loudianou.free.fr/10/crok/tarte.jpg
Contrairement à ce que l'on pourrait croire cette tarte est loin d'être écoeurante et en plus elle est jolie  !


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27 octobre 2009 2 27 /10 /octobre /2009 20:32


http://loudianou.free.fr/10/crok/DINO.jpg

Gateau cuisiné spécialement pour un fan de dinosaures,

à l'occasion d'un anniversaire tout dinosaure !


A l'origine il s'agit d'un biscuit tout simple au safran (rond),

qui découpé et recomposé en forme de dino donne ceci !
(je ne retrouve plus le lien d'origine ,
mais il y a toujours celui-ci... qui nécessite deux gateaux)

Après il suffit de laisser libre court à sa créativité !




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26 juin 2009 5 26 /06 /juin /2009 11:06

Ma Langue au chocolat est un petit ouvrage qui nous présente toute une sélection de recettes chocolatées puisées dans la littérature ! Le passage littéraire est suivi de sa retranscription en recette plus simple et plus claire.

C'est une véritable caverne d'Ali Baba  ! Un délice de tout point de vue.

Voici donc mes Suprêmes Délices Wonka à la Guimauve, dont la recette en est directement extraite.

http://loudianou.free.fr/10/crok/wonka%20(1).jpg


http://loudianou.free.fr/10/crok/wonka.jpg

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5 avril 2009 7 05 /04 /avril /2009 17:27
 
Un gâteau pour mamie.

Elle l'a bien mérité

tous ces goûters qu'elle nous a concoctés

et ces chocolats chauds sucrés.

Une poire pour l'espoir,

De la farine caline,

Du sucre et de l'amour

pour celle qui nous a tant donné.

Ça ne suffit pas mais c'est déjà ça.


http://loudianou.free.fr/10/crok/mamie.jpg



















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14 mars 2009 6 14 /03 /mars /2009 19:06

Pour passer le temps

Pour me dire que rien ne change
Pour un plaisir gourmand
Rendez-vous aux pays des  anges
avec ce cheese cake à l'orange !

http://loudianou.free.fr/10/crok/cheesecake%20(1).jpg




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17 février 2009 2 17 /02 /février /2009 20:16
On se souvient ....


On en parlait, on en rêvait, on en esperait plus tant .... et pourtant....


ELLES SONT LA !

Mes D.licieuses meringues au chocolat !!



petites bouchées intensément chocolatées :

http://loudianou.free.fr/10/crok/meringuechoco%20(1).jpg



Ou entremet marbré :


http://loudianou.free.fr/10/crok/meringuechoco.jpg



A vous de choisir ,

A vous de D.guster !

;)







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3 février 2009 2 03 /02 /février /2009 19:01
Un mélange exotique des plus érotiques...

Quand la blanche meringue à la noix de coco rencontre la force suave du chocolat noir....


http://loudianou.free.fr/10/crok/humhum/chocococo.jpg

Ingrédients :


- 3 blancs d'oeufs

- 185 g de sucre en poudre

- 180 g de noix de coco en poudre

- 250 g de chocolat noir

- 300
ml de crème fleurette

- 1 cuiller à soupe  de cacao en poudre pour saupoudrer


1) Préchauffez le four à 180°C. Graissez légèrement un moule à génoise, puis chemisez le fond de papier sulfurisé en le laissant dépasser sur les grands cotés.

2)
Montez les blancs en neige , puis incorporez le sucre en trois fois , sans cessez de battre. Le mélange doit rester ferme.
Ajoutez la noix de coco, puis étalez cette meringue dans le moule et faites cuire 20minutes au four. Lorsque le gâteau est encore chaud, tassez avec une spatule sans trop forcer. Laissez refroidir completement.

3) Cassez le chocolat en petits morceaux dans un récipient résistant à la chaleur, puis faites-le fondre au bain marie (le micro-onde ça marche aussi), en remuant régulièrement. Laissez tiédir.

4) Fouettez la crème, puis incorporez délicatement le chocolat jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Répartissez cet appareil sur le fond meringué et laissez prendre 3 heures au réfrigirateur. Démoulez et saupoudrez  de cacao. Découpez en carrés.



Succès garanti ! C'est un régal... surtout quand est fan de la meringue tout autant que du chocolat !





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2 janvier 2009 5 02 /01 /janvier /2009 11:42

Je te souhaite une très bonne année 2009.

Je sors de l'oeuf,  et t'offre un article tout neuf

pour un peu qu'en Chine ça soit l'année du boeuf...



http://loudianou.free.fr/10/crok/BuCH.jpg


http://loudianou.free.fr/10/crok/BuCH%20(1).jpg

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